Poggio di Sotto

Poggio di Sotto si eleva sulle colline meridionali di Montalcino, nel comune di Castelnuovo dell’Abate.
Gli appezzamenti di proprietà, tutti in conduzione biologica, si elevano dai 190 ai 440 metri di altitudine su ripide dorsali alle pendici del Monte Amiata, il grande vulcano spento che domina l’orizzonte e funge da schermo alle perturbazioni provenienti dal mare. Con i suoi 1.738 metri, l’Amiata garantisce freschi venti notturni discendenti dalle cime e correnti calde ascendenti durante il giorno, favorendo perfetti sbalzi termici che hanno il pregio di migliorare, arricchire, esaltare, rendere più completo il profilo aromatico delle uve.