20 e 21 settembre 2026 Fortezza da Basso Firenze
Masterclass
Le Masterclass di èno FWE, offriranno momenti di approfondimento dedicati ai grandi territori del vino, alle denominazioni e alle interpretazioni dei produttori protagonisti dell’evento.
Gli incontri si svolgeranno nel Padiglione della Ronda della Fortezza da Basso, in due sale dedicate alle degustazioni guidate.
Le masterclass della domenica sono aperte anche al pubblico, mentre gli appuntamenti del lunedì saranno riservati agli operatori del settore.
DOMENICA 20 settembre 2026
Masterclass a pagamento, aperte al pubblico.
Per accedere alle masterclass è necessario essere in possesso del biglietto d’ingresso alla Fiera.
Le vendite online delle Masterclass sono chiuse.
Un numero limitatissimo di accessi sarà reso disponibile per l’acquisto direttamente all’evento, fino a esaurimento posti.
Champagne & Coteaux Champenois: la Champagne tra tradizione e contemporaneità
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Aperta al pubblico
Vini in degustazione:
- Champagne Grande Vallée Extra Brut — R. Pouillon & Fils
- Coteaux Champenois Blanc Mareuil-sur-Aÿ Les Blanchiens 2019 — R. Pouillon & Fils
- Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut — Brice
- Coteaux Champenois Rouge Bouzy 2022 — Brice
- Champagne Blanc des Millénaires 2017 — Charles Heidsieck
- Coteaux Champenois Rouge Ambonnay 2022 — Charles Heidsieck
I grandi bianchi d’Italia
Aperta al pubblico
Vini in degustazione:
- Palmento Caselle 2021 Etna Bianco DOC - I Vigneri
- Fiorduva Furore Bianco 2020 Costa d'Amalfi DOC – Marisa Cuomo
- Trebbiano 1986 Trebbiano d'Abruzzo DOC - Valentini
- Calvarino 2015 Soave Classico DOC – Pieropan
- Batar 2014 Toscana IGT – Querciabella
- Quarz 2013 Alto Adige Terlano DOC - Terlano
- Ribolla 2007 Venezia Giulia IGT - Gravner
Jura: l’essenza di un territorio
Aperta al pubblico
Vini in degustazione:
- Arbois Savagnin Ouillé 2024 — Rolet
- Ploussard Cuvée des Docteurs 2024 — Aviet
- Trousseau Ruzard Cuvée des Géologues 2023 — Aviet
- Tradition Côtes du Jura 2022 — Berthet-Bondet
- Vin Jaune Arbois 2018 — Rolet
La Grande Toscana
Aperta al pubblico
Vini in degustazione:
- Sassicaia 2023 Bolgheri Sassicaia DOC — Tenuta San Guido
- Brunello di Montalcino Riserva 2018 — Biondi Santi
- Tignanello 2016 IGT Toscana — Antinori
- Caberlot 2015 IGT Toscana — Podere Il Carnasciale
- Apice 2013 Cortona DOC — Stefano Amerighi
- Poggio delle Rose 2010 Chianti Classico Riserva — Castell’in Villa
LUNEDI 21 settembre 2026
Masterclass gratuite, riservate agli operatori del settore. La prenotazione è possibile solo per gli operatori già accreditati.
Se sei un operatore Ho.Re.Ca., richiedi un accredito gratuito per partecipare a èno Florence:
una volta accreditato, riceverai via email il link per prenotare la tua partecipazione alle Masterclass del lunedì.
Tutti i posti sono stati prenotati.
È prevista una lista d’attesa, gestita direttamente nella zona masterclass il 21 settembre, negli orari di apertura dell’evento.
Argentiera: verticale di Villa Donoratico
Riservata agli operatori del settore
Vini in degustazione:
- Villa Donoratico 2016
- Villa Donoratico 2017
- Villa Donoratico 2018
- Villa Donoratico 2021
- Villa Donoratico 2023
Coppo — Tre anime, un unico cuore
Riservata agli operatori del settore
Tre anime, un'unica storia: un viaggio tra i grandi vini di Coppo attraverso il tempo.
Vini in degustazione:
- Monteriolo 2024 (Chardonnay) — Piemonte DOC
- RdF 2021 Riserva di Famiglia (Chardonnay) — Piemonte DOC
- Mondaccione 2020 (Freisa) — Langhe DOC
- Mondaccione 2009 (Freisa) — Langhe DOC
- Mondaccione 2008 (Freisa) — Langhe DOC
- Pomorosso 2022 (Barbera d'Asti) — Nizza DOCG
- Pomorosso 2017 (Barbera d'Asti) — Nizza DOCG
Le Gran Selezione di Querciabella: passato, presente e futuro
Riservata agli operatori del settore
Vini in degustazione:
- Camartina 2021
- Chianti Classico 2022
- Chianti Classico Riserva 2021
- Greve N.UGA 2010 – 2011 – 2016
- Gran Selezione Greve 2021
- Gran Selezione Lamole 2021
- Gran Selezione Radda 2021
Avignonesi, 300% Sangiovese
Riservata agli operatori del settore
Vini in degustazione:
- Nobile LR 16
- Nobile 2022
- Poggetto di Sopra 2022
- Grandi Annate 2021
- Vinsanto Occhio di Pernice 2011
Calici e Caratteri
Riservata agli operatori del settore
Lo stesso vino, servito in due calici diversi, può valere il doppio — o la metà — agli occhi del cliente.
Degustazione di grandi bollicine e vini bianchi d'Italia e di Francia nel calice sbagliato e in quello corretto, per comprendere come il bicchiere influenzi la percezione del vino e del suo valore.
In collaborazione con i calici Rastal.
Vini in degustazione:
- Forneri Extra Brut Trento DOC — Zanotelli
- Champagne Zero Dosage «Cuvée Pierre» — Godart et Fils
- Cavallina Colli Tortonesi DOC Timorasso — Claudio Mariotto
- Pouilly Fumé AOP — Famille Bougrier
- Balciana Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG — Sartarelli
- Riesling Grand Cru Schlossberg Alsazia — Michel Fonne
Capezzana: Ghiaie della Furba, generazioni a confronto
Riservata agli operatori del settore
Un percorso guidato attraverso una selezione di annate storiche della cantina, per scoprire come il tempo valorizza l'identità e il carattere dei suoi vini.
Vini in degustazione:
- Ghiaie della Furba 1981
- Ghiaie della Furba 1998
- Ghiaie della Furba 2010
- Ghiaie della Furba 2016
- Ghiaie della Furba 2022
Champagne Henriot: il grande ritorno di Cuvée des Enchanteleurs
Riservata agli operatori del settore
Champagne in degustazione:
- Brut Souverain
- Blanc Souverain
- Cuvée des Enchanteleurs 2015
- Cuvée Hemera 2013
- Cuvée Hemera 2008 (da magnum)
“Entrare in una masterclass significa vivere il vino con consapevolezza, un calice alla volta.”
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