Champagne Roger Manceaux

5 generazioni di amanti dei vigneti, a partire da Edmond, seguito da René, poi Roger e ora Patrick e i suoi figli. 5 villaggi della Montagne de Reims: Rilly la Montagne, Taissy, Trois-Puits e Villers-Allerand classificati come Premier Cru e Mailly-Champagne classificato come Grand Cru. 3 varietà di uva: principalmente Pinot Nero, ma anche Chardonnay e Pinot Meunier. Questi sono i punti cardine su cui si fonda oggi l'azienda con grande slancio sul mercato internazionale.
La famiglia possiede 12 ettari di vigneti, per lo più Grand Cru e Premier Cru. L'azienda è membra della Federazione dei Vignaioli Indipendenti di Francia e, nell'ottica di un miglioramento continuo e di una viticoltura sostenibile, dal 2016 Manceaux è certificata Alto Valore Ambientale. L'utilizzo dei legni per la vinificazione dello Champagne è molto frequente nell'azienda, visto anche che la famiglia era una storica produttrice di botti. Oggi i fratelli Agnès e Patrick Manceaux gestiscono l'azienda con enorme passione, creando champagne eleganti e distintivi.