Valdicava Az. Agr. / Valdicava

Valdicava è da sempre una proprietà familiare. Il nostro vino nasce nel vigneto, dove ogni giorno lavoriamo rispettando il bilanciamento della natura per esaltare il carattere unico del nostro Sangiovese. 60 anni di metodi genuini ci permettono di produrre piccole quantità di uva in maniera naturale, preservando l'equilibrio delle viti. Attenzione quasi maniacale per ogni piccolo dettaglio, lieviti indigeni, temperatura controllata, pulizia assoluta, legni di grande qualità e tanta esperienza ci permettono di produrre un Brunello unico con una identità speciale